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普及一下胶原蛋白的知识

类别:美容护肤|作者:花花|日期:2016-04-29|来源:左岸原创

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有朋友想吃胶原蛋白,在网上找了一个商家出售的胶原蛋白,链接发给我看,是不是可信。

胶原蛋白是个好东西,这个是众所周知的。女性服用它保养,效果也是非常棒的(尤其是成熟女性,胶原蛋白纤维不足,弹力减弱,皮肤弹性就减弱、皱纹出现,此时应当补充胶原蛋白)。

她说这款胶原蛋白写得实在是太好了,而且非常多粉丝。我觉得很好奇,所以就去看了一看。一看,这产品介绍写得真是惊天地泣鬼神,好多人纷纷表示吃了几天就把皱纹给消除了。我实在觉得过于神奇,哈哈。

再仔细看完剩下的介绍,发现硬伤实在太多,说得好听点,这卖家实在不够专业。

说得难听点,专家简直是在妖言惑众、胡写乱猜。

类似的夸大的、不符合科学原理和实际事实介绍其实在网上是普遍现象。由于大部分的消费者都没有经过医学、生理学或者营养学的专业学习和训练,所以很容易被误导。这里就普及一点关于胶原蛋白的基础知识吧。

大家知道,蛋白质有四级结构,氨基酸序列是一级结构,也就是肽链。

蛋白质的结构级数越低,氨基酸数目越少,结构越松散,也就越容易被酶分解,所以更容易吸收。
反之,结构级数高,肽链越长,空间结构越复杂,氨基酸数目越多,分子量越大,也就更不容易被分解,不易吸收。

这就是“小分子”胶原蛋白受欢迎的原因。

下面的图显示了蛋白质的第一到第四级结构(本图引自中山大学生物科学基础教程,版权归原作者所有):

普及一下胶原蛋白的知识

任何蛋白质都不会被人体直接吸收,包括小分子胶原蛋白。蛋白质的吸收主要是靠胰腺分泌蛋白酶、经胰蛋白酶分解将其为单体氨基酸,才可以被吸收,哪怕是分解为肽(也就是蛋白质最低级的、最简单的结构),也是无法被直接吸收的。

氨基酸被吸收入人体之后,又会按照人本身的生命活动规则,组装成人所需要的、具有人的生命特征的蛋白质,这就是为什么我们吃了猪肉的蛋白质,身上却不会长出猪的蛋白质。

蛋白质是生命的基础,但也并不是象这位卖家描述的那样无所不能。比如她说:

“胶原本身可以加速脂肪的分解”---这简直是闻所未闻。

“也有人说,吃完了起痘,不舒服,这也是正常的,因为那些胶原蛋白的分子量都还很大,即便现在有人在说小分子量的胶原蛋白,实际上分子量也还是不够小,这就是技术问题!”--分子量大的蛋白质吃下去会长痘?那平时大家吃猪瘦肉也和长痘之间有必然联系么?且听卖家如何自圆其说……

“大分子的胶原在血液里有一部分无法吸收,造成了堵塞,才会显现在皮肤上,所以有很多人异常的起了很多痘痘就是这个原因!”--天啊,大分子的胶原蛋白能直接进入血液!!如果血管被堵塞的话,不是长痘这么简单吧?胶原蛋白如果直接进入人体(且不说进入血液了),引起排异反应,那是要出人命的;血管堵塞,轻则淤血麻木、重则中风瘫痪,绝不是长痘这么点事儿就过去了。

各位爱美的美眉,是不是要稍微冷静一下你发热的头脑,质疑一下有些卖家所谓的“专业性”呢?